Skip to content


Milieumarketing

VROM.nl, juni 2004

Milieumarketing

Hoe krijg je de moderne mens aan biologische groenten, aan verantwoord vlees of aan een ecologische auto? Een kernvraag, niet alleen voor duurzame ondernemers maar in feite voor iedereen. Immers, de consument kiest door wat-ie koopt.

In mijn studententijd was milieu nog een religie. De Reformwinkel in het centrum van Enschede was een klein winkeltje waar een toonbank was gebouwd van opgestapelde houten kratten. Erop een mechanische weegschaal. En rondom kratten met uitgelopen aardappels, verschrompelde peentjes en aangevreten appels, zodat je wist: dit is onbespoten. Achter de toonbank: bleke, ingevallen gezichten. Nee, veel blijmoedigheid was er niet te bespeuren. Toch heb ook ik recepten van Moeder Aarde gekookt en zuurdesembrood gekocht van een bh-vrije winkeldochter. Het ging immers niet goed met de wereld en wij, de nieuwe generatie, zouden het allemaal beter maken. We voelden de morele last op onze schouders drukken om dat althans te proberen. Misschien was het die last, die de reform-groentenman van zijn levensvreugde had beroofd. Misschien was het zijn menu.

Twintig jaren zijn verstreken en het milieu is geen geloof meer; het is vastgelegd in regels. De laatste milieu-activisten zijn een anachronisme geworden. Bekeren en prediken zijn vervangen door het opleggen van heffingen en blootstelling aan reclame. De reformwinkeltjes van toen zijn spoorloos verdwenen. Ze hebben plaats gemaakt voor de groene slagers en biologische winkelketens, die zich in een harde markteconomie moeten handhaven. Maar hoe de klant te winnen, nu het milieu hem (m/v) au-fond geen moer meer interesseert. (Daar zorgt immers de overheid wel voor.) De klant van nu is een hedonist die, in de termen van Henk Hofland, leeft voor het nu! veel! en lekker!

Hier en daar breekt dat besef door. De groentenbranche kreeg onlangs van Triodos topman Peter Blom de raad om de klant niet langer lastig te vallen met informatie over het milieu, maar zich in plaats daarvan kortweg te afficheren als gezond! De duurzame bankman weet dat het milieubewustzijn van de klant niet verder reikt het eigen lichaam. Nu is het wetenschappelijk omstreden of biologisch voedsel daadwerkelijk ook gezonder is, maar dat doet er hier niet toe. Want in reclame overheerst imago de feitelijkheid. Of dacht u soms echt dat die deodorant de vrouwen voor u zou doen bezwijken.

Ook de autobranche heeft ‘milieu-vriendelijk’ in sexy weten om te toveren. De Toyota Prius is met de Honda Civic IMA een van de schoonste auto’s. De fabrikanten bereiken dat door een slimme combinatie van een elektro- en een benzinemotor. De CO2-uitstoot ligt bij de hybriden 40 % lager dan bij vergelijkbare benzine-auto’s en het brandstofverbruik is beter dan 1 op 20. Alleen … verkoop je met die argumenten geen auto’s. Toyota heeft dat ervaren met zijn eerste generatie Prius waar uw eigen minister Margreet de Boer in 1998 twee weken in rond heeft gereden. Toen was de lol d’r af. En ondanks een fikse korting op de aankoopprijs wilde ook de consument er niet aan. Die vond ‘m gewoon te lelijk. Leuke korting, maar je moet ‘m wel voor de deur durven zetten. De volledig nieuw vormgegeven opvolger is plotseling niet meer aan te slepen. En er volgt een herhaling van zetten: uw staatssecretaris Van Geel krijgt het wonder op proef. Drie maanden dit keer. En ook geldt weer een korting op de belasting ter waarde van 7.600 Euro. Bovendien, en dat spreekt aan, is de auto van alle snufjes voorzien. Kijk, dat wil je wel eens proberen. Als dan bovendien blijkt dat je bij het stoplicht geruisloos iedereen achter je laat, is de beslissing snel gemaakt. Het milieu begint bij jezelf, nietwaar.

Maar de belangen van hedonist en milieu lopen niet lang parallel; de nieuwe generatie hybrides zijn Sport Utility Vehicles, in Amsterdam bekend als de PC Hooft-jeeps. ‘De power van een achtcilinder met het verbruik van een middenklasser’, juicht de importeur. Dat wordt uitkijken in de stad, met zulke geruisloze monsters.

copyright © Het Inzicht / Jos Wassink, 2004

Posted in VROM.


Looptherapie

VPRO Noorderlicht Radio / 20-04-2004
Tien jaar geleden werd de looptherapie ingevoerd. Hardlopen zou effectief zijn tegen depressies. Bepaalde chemische stoffen die vrijkomen in het brein zouden de stemming verbeteren. Nu, tien jaar later, lopen niet alleen depressie-patiënten hun rondjes door het bos, maar ook mensen met schizofrenie, borderline-syndroom of ADHD. En allemaal zeggen ze er baat bij te hebben. Wat is de verklaring voor zo’n breed succes? Verslaggever Jos Wassink trok z’n gympies aan en zocht het uit bij looptherapeut en extreemsporter Mick Borsten.

Weblink naar vpro – repo start op 11:18

Posted in Noorderlicht radio, Radio.

Tagged with , .


Christiaan Huygens

Luister naar: Christiaan Huygens
VPRO Noorderlicht Radio /06-04-2004 / op 02:58 van 57:59
Op 14 april 2004 is het precies 375 jaar geleden dat Christiaan Huygens (1629 – 1695) geboren werd. Deze week openen er maar liefst vier tentoonstellingen over zijn leven en werk. Een gesprek derhalve over de betekenis van Huygens voor de natuurkunde en over de Huygens-satelliet op weg naar Saturnus’ maan Titan met wetenschapshistoricus Fokke Jan Dijksterhuis (Universiteit Twente) en astrofysicus Fred Jansen (ESA).

Posted in Noorderlicht radio.


Atkins’ Hyperconsumenten

VROM.nl, april 2004

Atkins’ Hyperconsumenten

Ik verbaas me over de kritiekloze populariteit van het Atkins dieet. Zijn boek is een bestseller en onlangs berichtte het NRC over het eerste Nederlandse restaurant dat zich schikt naar de eetregels van de Amerikaanse vetgoeroe en waar “afslankers zich onbeperkt te buiten kunnen gaan.” Die zinsnede lijkt goed gekozen, want Atkins’ eetregels zijn een exponent van een ongeëvenaarde vreetcultuur.

Begrijp me goed, het probleem van overgewicht is reëel. De Wageningse hoogleraar prof. dr. Martijn Katan spreekt zelfs over een opkomende epidemie. Hij ziet de Atkins hype als teken van wanhoop onder de zwaarlijvigen en erkent dat de wetenschap machteloos staat tegenover obesitas. De langetermijn gevolgen als suikerziekte, hoge bloeddruk en hartziektes zijn voorspelbaar, maar de enige echte remedie is volgens Katan het devies ‘meer bewegen, minder eten’. Makkelijk gezegd, maar in praktijk voor velen onhaalbaar.

Het gaat mij nu niet over de werkzaamheid van het Atkins dieet. Daarover ontstond wel enige twijfel toen de dokter vorig jaar april in zijn woonplaats New York fataal uitgleed over een gladde stoep en zelf aan de zware kant bleek (117 kilo bij 1 meter 82). Mij gaat het om het decadente karakter van zijn eetregels. Kort door de bocht stelt Atkins dat je je ongans mag eten aan vet vlees mits je koolhydraten (aardappels, rijst, pasta en brood) uitbant. Ik zie m’n kinderen de worst al van hun brood eten en dan om meer vragen terwijl ze de boterham wegkieperen. Atkins promoot een hyperconsumptie waarvoor ieder weldenkend mens zich z’n ogen uit z’n kop zou moeten schamen.

“We zullen juist minder vlees moeten eten” zegt Harry Aiking van het Instituut voor Milieuvraagstukken van de Vrije Universiteit van Amsterdam. Hij voorspelt een ‘vleescrisis’ omdat de vleesconsumptie explosief stijgt. Aiking rekent voor: “De wereldbevolking groeit de komende vijftig jaar naar negen miljard. Als we de groei van de vleesconsumptie doortrekken, dan moet in 2050 450 miljard kilo vlees worden geproduceerd. Dat is ruim 200 miljard kilo meer dan nu.” Voor het milieu en voor de honger in de wereld is dat een rampscenario.

De vleesindustrie vormt nu al een enorme milieubelasting en dat wordt alleen maar erger wanneer extra dieren in intensieve ‘pig-cities’ geteeld worden zoals die in Polen worden gepland (waar de Europese landbouwsubsidies al niet toe leiden). Colin Tudge schrijft in zijn boek ‘So shall we reap’ over de milieu-impact van de vleesindustrie: “Slachtvee produceert 10% van alle broeikasgassen, inclusief 25% van het methaan (een van de actiefste broeikasgassen).” En dan is er de aanslag op de zoetwatervoorraden. Tudge komt met duizelingwekkende getallen: “Het kost 500 liter om 1 kilo aardappelen te kweken; 900 voor een kilo graan; 2000 voor een kilo rijst; 3500 voor een kilo kip en een ongelofelijke 10.000 liter water voor een kilo rundvlees”. Over de mestproblemen zal ik hier niet uitwijden – we hebben het over eten, nietwaar.

Wel is er nog de uiterst cynische link met de ontwikkelingslanden. Want volgens het US Worldwatch Institute staan er tegenover 1,1 miljard mensen met overgewicht evenveel mensen die met ondergewicht kampen. Nu al importeert Europa jaarlijks 33 miljoen ton soja voor veevoer. Om de groeiende wereldkudde te voeren zal de vraag naar graan en soja toenemen waardoor de prijzen zullen stijgen. Slecht nieuws voor de bevolking van arme landen die niet in staat is om voor hun voedsel op te bieden tegen de westerse veevoerprijzen.

Vlees biedt de voedingsindustrie de mogelijkheid om het plafond van de wereldvoedselconsumtie te verhogen: geef de gewassen aan het vee en verkoop het vlees. Twee kilo voer voor 1 kilo kip, vier voor een kilo varken en zeven voor een kilo rundvlees. Atkins koppelt de vraatzuchtige vleesindustrie aan wilsarme zwaarlijvigen. En niemand protesteert, want de consumptie blijft stijgen. Immers, in plaats van te minderen, consumeert de Atkins-adept door zijn vleesmenu feitelijk vier tot vijf keer meer. En dat is goed, want groei moet en meer is beter.

copyright © Het Inzicht / Jos Wassink, 2004

Posted in VROM.


Zonnestroom

Luister naar: Zonnestroom
VPRO Noorderlicht Radio /23-03-2004 / op 32:30 van 58:00
Tweemaal zoveel duurzame energie in Europa- dat doel moet in 2010 bereikt zijn. Nu is het aandeel van zulke duurzame energie nog zes procent, dat moet twaalf procent worden. Voor electriciteit ligt het Europese streven zelfs op 22 procent schone stroom. Om nog maar weer eens duidelijk te maken dat het de EU echt ernst is, werd vorige week in Spanje een speciale een persconferentie belegd. Directeur generaal energie-onderzoek Wiktor Raldow herinnerde daar aan de doelstellingen. In Spanje leidt dat schone streven tot de bouw van zonnecentrales. Jos Wassink doet verslag vanuit het zongeblakerde AndalusiÎ.

Posted in Noorderlicht radio.