VPRO Noorderlicht Radio / 05 apr 2005
Drie Zeeuwse boeren beginnen komend voorjaar met de kweek van borstelwormen. Ze dienen als verrijking van visvoer, en dat is hard nodig. Kweekvissen, zoals zalm, paling en kabeljauw, krijgen nu vismeel en visolie te eten, maar op den duur dreigt een voedseltekort. Momenteel bedraagt de productie 50 miljoen ton zeedieren (mossels, garnalen, kreeften en vissen) en de industrie groeit jaarlijks met negen procent. Om ons zeebanket van voldoende voedsel te voorzien, moet dus een duurzaam en smakelijk alternatief gevonden worden.
Beluister bij vpro – reportage begint op 35 min.
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.
You must be logged in to post a comment.